Casearo da 56038-13-2

Casearo da 56038-13-2

Il sucralosio è uno dei più eccellenti dolcificanti con la più alta dolcezza finora. In primo luogo è stato ricercato e segnalato dalla cooperazione britannica. Dopo una serie di esperimenti rigorosi per circa 10 anni sulla farmacologia, la tossicologia, la fisica fisiologica e la chimica, è stato dimostrato assolutamente sicuro per l'essere umano. Nel 1990, con il nome di Sucra-lose, questo zucchero artificiale aveva ottenuto l'approvazione dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e dell'agricoltura e dell'Organizzazione mondiale della sanità (FAO / OMS) e potrebbe essere venduta in tutto il mondo da allora in poi.

Nome del prodotto: sucralosio

Nome chimico: 1 ', 6'-Dichloro-1', 6'-dideosssi-β-D-fruktofuranosil-4-cloro-4-deossi-α-D-galattopiranoside

Sinonimi: TGS; 4, 1 ', 6' - Trichlorogalactosucrose; Trichlorogalactosucrose

Formula molecolare: bC12H19O8Cl3

peso molecolare: 397,64

aspetto: polvere bianca

CNS: 19.016

INS: 955

CAS: [56038-13-2]

SALSICCIA La naturale dolcezza simile allo zucchero di sucralosio può essere usato per fare ricchi, gustose salsicce, tirando fuori la carnosità e accentuando sapori di erbe e spezie. Poiché il Sucralose è un dolcificante ad alta intensità, sono necessari piccoli livelli di aggiunta per trarre vantaggio dai suoi vantaggi. Inoltre, entrambi resistenti al calore in condizioni acide e neutre e stabili durante l'immagazzinamento prolungato, il Sucralose non verrà suddiviso o deteriorato in qualità dalla sterilizzazione a caldo durante il processo produttivo.

Elenco prodotti : Food & Beverage